≪第22回≫ 「チオ」と「シスアミ」の違い——KSSRがイオン結合する！——

「チオグリコール酸」と「システアミン」。
この２つの還元剤は、ミックスジスルフィド（KSSR）のできやすさとイオン結合の有効性が大きく異なります。
その違いをしっかり確認していきましょう！